نصف كيلو غرام من اللحم المفروم ناعما
ثلاثة أرباع من الأرز المسلوق
نصف ملعقة صغيرة من الكلح
نصف ملعقة من البهار
ملعقة صغيرة من الكزبر اليابسة
4 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
بصلة صغيرة مفرومه
4 ملاعق طعام من الكزبر الخضراء الطازجة
صلصة الدقيق
كوب من الدقيق
4 بيضات مخموقة
نصف كوب من الماء
ملح وفلفل
التحضير :
يخلط اللحم المفروم مع الارز والملح والبهار والمزبر والبقدونس والبصل المفروم .
تقرص حشوة اللحم الى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تقلى هذه الكرات في الزيت وتترك جانبا حتى تبرد .
تغمس كرات اللحم المقلية في صلصة الدقيق ثم تقلى قي المقدار وفير من الزيت حتى تصبح زهبية اللون .
يسعد مسائك..
شكري لك وتقديري
حبيبتي سهم العين
يعطيك الف عاااافيه على الجهد الملحوووووظ
بقسم الطبخ
كل الود
اشكرك اختي على هذا التميز والمشاركات الرائعه
لج تحيتي