السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقة عمل بيتزا البيستو بالصور
المقادير: مقادير العجينة: أي عجينة معتمدة عندك.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#236718#post2080543
2 كاس دقيق.
1 كاس دقيق ذرة.
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة كبيرة عسل.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة خميرة.
ماء دافئ للعجن.
مقادير الحشو:
جبنة شيدر مبشورة.
جبنة موزاريللا مبشورة.
جبنة فريكو مبشورة.
زيتون أسود.
طماطم شرائح.
فلفل رومي.
طريقة التحضير: لتحضير العجينة: *نخلط دقيق الذرة مع الدقيق العادي ونضيف الملح.
نقوم بعمل حفرة بالوسط نضع فيها الخميرة مع الماء الدافئ.
نضيف العسل ثم نضيف بقية المواد وتعجن جيدا ثم تترك لتختمر أو حتي يتضاعف حجمها ثم تفرد.
نقوم بدهن العجينة المفرودة بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة.
نضع صوص البيستو pesto sauce.
لتحضير الحشو:
نضع الجبن بأنواعه وبقية المكونات ونضع قليل من السمسم على الأطراف.
تخبز فى فرن ساخن حتى تحمر.