طريقة عمل كرواسون الجمبري , طريقه تحضير معجنات كرواسون الجمبري بالصور , مقبلات عالمية , معجنات ايطالية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217832#post2057525
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217832#post2057525
السلام عليكم
جبت لكم اليوم
طريقه عمل كرواسون الجمبري من اشهي المعجنات الايطالية
المقادير
ملح , حسب الرغبة
حليب , ملعقة كبيرة
بيض , حبة
عسل أبيض ,0.50 كوب
مستردة ,0.50 كوب
مربعات رقائق الباف بيستري ,10 حبات
جمبري ,10 حبات كبيرة
فلفل أبيض , حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم, حبة
طريقة التحضير
– يسلق الجمبري في قليل من الماء والملح والفلفل وشرائح الليمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى ويوضع بماء بارد مثلج.
– يمزج صوص المستردة مع العسل ويتبل بالملح والفلفل.
– تفرد رقائق الباف بيستري ويقسم كل مربع لمثلثين ثم يدهن بقليل من صوص المستردة والعسل.
– ثم يوضع عليها حبة الجمبري ثم يلف كل مثلث كالكرواسون.
– يدهن بالبيض المخفوق ويدخل فرن حار حتى ينتفخ ويتحمر ثم يخرج ويدهن بقليل من صوص المستردة، ثم فوقه البصل الأخضر ويقدم.