طريقة تحضير و صنع مربعات الجبنة بحبة البركة
![]()
المقادير
العجينة
3 أكواب ونصف الكوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الزبدة المذوبة
نصف كوب من اللبن
طريقة تحضير و صنع مربعات الجبنة بحبة البركة
![]()
الحشوة
نصف قالب من الجبنة المجدولة المقطعة والمنقوعة في الماء للتخلص من ملحها
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213577#post2052451
نصف قالب من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرائح رقيقة والمنقوعة في الماء
200غ من الجبنة المتنوعة
ملعقة طعام من حب البركة
نصف ملعقة صغيرة من المحلب
بذور سمسم
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب لفرك سطح العجين
![]()
العجينة
3 أكواب ونصف الكوب من الدقيق
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف كوب من الزبدة المذوبة
نصف كوب من اللبن
طريقة تحضير و صنع مربعات الجبنة بحبة البركة
الحشوة
نصف قالب من الجبنة المجدولة المقطعة والمنقوعة في الماء للتخلص من ملحها
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213577#post2052451
نصف قالب من جبنة العكاوي المقطعة إلى شرائح رقيقة والمنقوعة في الماء
200غ من الجبنة المتنوعة
ملعقة طعام من حب البركة
نصف ملعقة صغيرة من المحلب
بذور سمسم
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب لفرك سطح العجين
طريقة التحضير
تحضر العجينة وتترك جانباً لمدة 15 الى 20 دقيقة حتى ترتاح. تغسل الجبنة المجدولة والعكاوي وتوضع في مصفاة للتخلص من فائض الماء. يخلط نوعا الجبنة في وعاء مع الجبنة المتنوعة المبشورة (غرويار، موزاريلا، أدام، شيدار…) وحب البركة والمحلب. تقسم العجينة إلى كرتين. ترقّ إحدى الكرتين وتبسط في قعر صينية متوسطة. توضع فوقها حشوة الجبنة وتغطى بالعجينة الأخرى. يدهن سطح العجينة بصفار البيض. ترش بذور السمسم فوق العجينة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح العجينة وردية اللون. تقطع الى مربعات وتقدم فاترة بمثابة نوع من المقبلات.