مرحبا بكم في مطبخ الخليج حيث نقدم لكم اشهى المأكولات والحلويات
كيفية اعداد مقبلات الفلفل المحشى باللحم والمشروم
محشى الفلفل…بالصور
المقادير المطلوبة6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلبملعقة ملحنصف ملعقة ثوم بودرةكوب عشي (ارز ) مشلوقنصف سلق يعني قريب الاستواءكوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل صلصللي هو طاطم علب )الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193212#post2027736
طبعا تنزعين البذر وكل شينضع اللحم والبصل على النار مع التقليب
في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف
يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة
لا تخلين اللحم ينشف من الماي راح ينشف معاكي نحتاجه شوي
طري بس يشخل من الماءبالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من
ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل
ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين
عليه
الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان
ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرنيترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه
بالجبن
يقدم مع السلطة وبالعافية
يقدم مع السلطة وبالعافية