بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
المقادير :
6 اكواب دقيق اي نوع بس الافضل الكويتي او فوم
1 كوب ماء دافئ مذاب فيه ملعقة خميره فوريه وثلاث ملاعق سكر
1 كوب زبادي
1 كوب زيت طبخ
بيضه – رشة ملح – ملعقة صغيره محلب مطحون
سمسم ني – ملعقة عسل اسود
الطريقه
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
نترك كوب الماء الدافئ والخميره والسكر مدة 10 دقائق قبل اضافته
على باقي المكونات
نضع في وعاء الدقيق والزبادي والملح والزيت والبيضه
ونسكب كوب الماء والخميره والسكر فوق المكونات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190559#post2023746
ونعجن لمدة خمس دقائق وكلما عجنتي اكثر كانت النتيجه افضل
ونلف الاناء بنايلون ونتركه حتى يخمر العجين
عندما يخمر لا تمسكيه بيدك بل اقلبيه من الوعاء
على الرخامه مباشرة وقطعي العجين الى اربعة اقسام بالسكين
كل قسم اقطعيه ايضا بالسكين الى خمسة كور تقريبا او حسب رغبتك
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
ناخذ قطعتين ونبرم كل واحده على حدا ثم نمسكهم
من بداية الطرف ونلفهم على بعض كما في الصوره
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
ونلفها ونمسك الطرفين ببعضهما
نضع ملعقة العسل الاسود بكاس ماء في صحن عميق ونضع الكعك فيه
ثم نضعه في السمسم من الجهتين
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
ونخبزه بالفرن
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط
بالخطوات المصور طريقة عمل كعك السميط