تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الكبدة الاسكندرانى التحفه,طريقة الكبده الأسكندرانى,حار وبارد

الكبدة الاسكندرانى التحفه,طريقة الكبده الأسكندرانى,حار وبارد 2024.

كمية تكفي:3 أشخاص

وقت التحضير:15 دقيقة


وقت الطهي:15 دقيقة


المقادير:
1/2 كيلو كبدة جاموسي
4 ثمرات فلفل أخضر رومي أو حار
6 فصوص ثوم كبيرة
1 ملعقة زيت ذرة كبيرة
مقدار :ملح وفلفل وبهارات
مقدار :عصير بصل وليمونة


التحضير:
1- تقطع الكبدة مكعبات صغيرة.

2- يقطع الفلفل الأخضر مكعبات صغيرة.
3- يقطع الثوم شرائح صفيرة.
4- تتبل الكبدة في عصير البصل والليمون والخل لساعة تقريبا ثم تصفى.


الطبخ:
1- يوضع الزيت في الحلة على النار حتى يسخن تماما.

2- يضاف الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.
3- تخرج الكبدة ماء منها وعندما تبدأ في تشربه يوضع الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخن
ليييييييييييييييه مافيش صوووور

<< تموووت ع الكبدة

عوافي كركوووورتي

ودي ولكِ تحيتي …||

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.