مقادير مسحب الدجاج بالتوست ،طريقة مسحب الدجاج بالتوست
القادير:
$ من12إلى14شريحةخبزتوست
$ 1دجاجة مسلوقة مع ملعقة صغيرة ملح صيني وملح ومخلية من الجلدوالعظم
$ 2صفار بيضتين $ 2ملعقتا طعام مايونيز
$ نصف ملعقة صغيرة ثوم مطحون
$ ثلاث ارباع كأس كبير لبن ارئب
$ عصير ليمونة كبيرة
$ نصف ملعقة صغيرة من كل {فلفل اسود,ملح ليمون,ملح}
$ 1ملعقة طعام مملوءة مايونز+1ملعقة طعام مملوءة جبن سائل لدهن الوجه
الطريقة:
$ قطعي الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة وضعيه في زبدية ثم اضيفى إليه صفار البيض والمايونيزوالثوم واللبن وعصير الليمون والبهارات والملح اللازم وقلبي حتى يتجانس الخليط
$ احضري صينية بايركس مستطيلة وادهنيها باالسمن جيدآ
$ قطعي اطراف التوست السمراء ورصي طبقة توست في قاع الصينية واضغطي عليه بيديك ثم افردي فوقه خليط الدجاج
$ ضعي شرائح التوست الباقية فوق بعضها واكبسيها بيدك قليلا حتى ترق نوعا ما ثم غطي بها الحشوة في الصينية
$ اخلطي المايونيز مع الجبن وامسحي به وجه التوست وادخلي الصينية فرن متوسط الحرارة على الحرف الاوسط واتركيها لمدة10دقائق ثم اخرجيهامن الفرن
$ قطعيهاإلىقطع صغيرة ورصيهافى طبق التقديم وقدميها مع البطاطس المقلية والسلطة