الفطير المغطى بالبشاميل
المقادير
======
2كوب دقيق +ذرة ملح
2ملعقة خمير بيكنج بودر
نصف فنجان سمن أو زبد
2بيضة +فانيليا
نصف فنجان لبن
الطريقة
=====
1- ينخل الدقيق مع الخميرة وتضاف ذرة الملح 0
2يضاف السمن أو الزبد الى الدقيق ويقلب بواسطة سكين دون أستعمال اليد حتى تختفى السمن تماما0
3 – يضاف اللبن والبيض المضاف اليه الفنيليا وتعجن بملعقة خشب أو السكين ( الباليت ) 0
4 – تفرد العجينة وتشكل حسب الرغبة حيث يمكن عمل أصناف عديدة حلوة أو حادقة باستخدام العصاج أو البسطرمة وفى هذه الحالة ممكن فردها فى صينية ووضع عليها العصاج أو البسطرمة أو بعض الخضروات ثم تغطى بطبقة من البشاميل وتسوى فى الفرن وبالهنا والشف
يسلمووووووووووووو
![]()
