الـ,,ـمـ,,,ـقـ,,ـاديـ,,ـر
4 أكواب دقيق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#117561#post1683723
ملعقتان شاي ملح
20 جرام خميرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#117561#post1683723
2/3 كوب حليب دافئ
2/3 كوب ماء دافئ
ملعقتان طعام حليب
طـ,,ـريـ,ـ,ـقـ,ـة التـ,ـحـ,ضـ,يـ,ر
* ندهن صنيتين بالزبده.
* نخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير ونحدث فراغ في المنتصف.
* نمزج الحليب مع الخميرة ثم نضيف الماء.
* نضيف الخليط السابق إلى الدقيق في الفراغ ونعجن جيدا.
* نغطي العجين بورق الفرن مهون بالزيت وندعه ليختمر في مكان دافئ مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه ثم نعجنه مجدا.
* نقسم العجين إلى 10 قطع متساوية ونعجنها قليلا ونفردها بحجم 10 × 7 سم وسماكة 9 سم.
* نوزع قطع العجين في الصواني مع ترك مسافة بينهما ونغطي العجين بورق الفرن مدهون بالزيت وندعه جانبا مدة 30 دقيقة.
* نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 ثم نضغط بواسطة الأصابع على قطع العجين لنمنع احتراقها
* ندهن العجين بالحليب ونرش الدقيق ثم ندخله الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحمر الخبز.
* نرش المزيد من الدقيق وندع الخبز ليبرد قليلا ثم نقدمه دافئا
اممم مبين عليها لذيذة
تسلم الأيادي نسايم ليل
ودمتــــِ
واو ربى يسلم يدك نسيم ولا يحرمنا
منك ومن اطباقك لك كل الحبــــــ
منك ومن اطباقك لك كل الحبــــــ
أمووووت ع هيك شيئ
جوعتينا…………… طيب قومي سوي لك شيئ
كل الشكر لك