المقادير
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#135628#post1883197
ايس كريم شوكولاته,ايس كريم الشوكولا,ايس كريم
2 كوب لبن
كوب كريمة
3 ملاعق كاكاو
1.1/2 كوب سكر بودرة [ الزيادة حسب الرغبة ]
3 صفار بيض
طريقة العمل
– ضعي اللبن على النار وبعد الغليان اتركيه يهدى
– ارجعى ضعي اللبن على النار وضعي كوب الكريمة ثم ابتدى قلبيه وقبل الغليان اطفى علية
– قومي بضرب صفار 3 بيضات والسكر بالمضرب اليدوى حتى تجدي لونة قريب من اللون الابيض [ يفتح ]
– ضعي نصف الخليط على البيض والسكر وقلبيه بالمضرب اليدوى لمدة خمس دقائق
– ارجعى ضعي كلة على بعضة وعلى نار هادية خالص وقلبية بالمضرب اليدوى لمدة خمس دقائق واتركيه حتى يهدى خالص
– ضعيه فى طبق بلاستيك او المونيوم و قلبيه مرتين كل مرة بعد نص ساعة عشان ميبقاش فى تلج وبعد كدة برحتك تطلعية تسبه
– يحتفظ به في الفريزر لحين التقديم بالهناء والشفاء
تحيتي عيني شقية*_*