اكلات رمضان طريقة افخاد الدجاج بالمشروم 2024.

4 قطع فخذ دجاج متوسطة الحجم

200 غ من الفطر يمكنك استعمال الطبيعي أو المعلب 200 غ = 10 رؤوس

بصلة متوسطة الحجم

20غ من الزبدة

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

رشة صغيرة من البقدونس

ملح و فلفل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#233882#post2077244

طريقة التحضير :

– افرمي البصل فرما ناعما
– نظفي الفطر جيدا ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة
– في مقلاة سخني الزبدة قليلا و أضيفي اليها الزيت حتى لا تحترق ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة بالملح و الفلفل لتتحمر جيدا و تكتسب لونا ذهبيا
– ارفعي قطع الدجاج من المقلاة و ضعيها في صحن جانبا مع ترك كافة السوائل في المقلاة
– ضعي البصل المفروم و الفطر في المقلاة و تبلي بالملح و الفلفل و حركي جيدا مدة 3 دقائق
– أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة و صبي عليها مقدارا مناسبا من ا لماء أو من مرق الدجاج و غطيها اتركيها مدة 25 دقيقة حتى تنضج و تنقص السوائل
-في الخطوة النهائية رشي البقدونس المفروم و اتركيها لمدة 3 دقائق دون غطاء
– تقدم من البطاطس المسلوقة أو مع المكرونة او الارز