مراحب عساكم بخير
كيف الحال
اقدم لكم
اكلات رمضان كوسى محشي بصلصة الطماطم
اكلات رمضان كوسى محشي بصلصة الطماطم
محشي الكوسة طبق لذيذ وصحي، خفيف ومناسب لافطار رمضان ، يفضله الكبار والصغار، قدميه على مائدة رمضان العامرة.
اكلات رمضان كوسى محشي بصلصة الطماطم
المقادير:
4/3 كوب أرز 1 كيلو كوسا صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة كركم
اكلات رمضان كوسى محشي بصلصة الطماطم
بصلة صغيرة مفرومة
200 جرام لحم مفروم
مكونات صلصة الطماطم
عبوة معجون طماطم
2 حبة متوسطة طماطم تفرم ناعماً
ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
اكلات رمضان كوسى محشي بصلصة الطماطم
الطريقة:
اغسلي الأرز واتركيه منقوع في الماء ل 20 دقيقة وأثناء ذلك قومي بتقوير الكوسا أو تفريغها من اللب.
في طبق ضعي الأرز و البصل مع اللحم والملح والفلفل والبهارات والكركم ثم قومي بالتقليب لتختلط المكونات.
قومي بحشو الكوسة بخليط الأرز واللحم.
قومي بتحضير المرق: في قدر واسع ضعي معجون الطماطم و الطماطم المفرومة، مع الملح والفلفل، دعي الخليط يغلي ثم ضعي فيه الكوسة المحشية، واتركيها تطهى على نار متوسطة 40 دقيقة إلى أن تنضج
في مقلاة صغيرة يسخن الزيت، أضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي اللون، ثم يضاف النعناع.
أضيفي خليط الثوم إلى الكوسة، قلبي بهدوء ثم ضعي الكوسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216665#post2056171
يمكنك إضافة الجبن البارميزان على سطح الكوسة ثم إدخالها الفرن أو الميكرويف لدقائق حتى يذوب الجبن وقدميها.