مراحب عساكم طيبين
اقدم لكم
طريقة تضحير شوربة الفريك الرمضانية
طريقة تضحير شوربة الفريك الرمضانية
وقت التحضير : 15 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق
المقادير :
كوب من الفريك
7 أكواب ماء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191805#post2025720
نصف ملعقة طعام فلفل أبيض
2 حبة طماطم متوسطة
1 بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة زيت
نصف كيلو لحم بعظمه
ربع ملعقة ملح
1 ملعقة طعام صلصة
طريقة التحضير :
تقشر البصلة وتفرم فرمًا ناعمًا.
تنظف اللحمة وتقطع قطعًا صغيرة جدًا.
يوضع اللحم في القدر ثم يزاد إليه الزيت والبصل ويوضع على النار.
تنظف اللحمة وتقطع قطعًا صغيرة جدًا.
يوضع اللحم في القدر ثم يزاد إليه الزيت والبصل ويوضع على النار.
يقلب المزيج وتضاف إليه الصلصة والطماطم المقطعة.
تحرك الطبخة على النار ثم يرش عليها الملح والفلفل الأبيض.
تسكب المياه فوق المزيج وتترك حتى تغلي لمدة ساعة.
يغسل الفريك، يصفى ويضاف إليها، ويطهى حتى ينضج.