سلطة رمضان سلطة البطاطا الحلوة مع الخردل والعسل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#168650#post1985441
المقادير:
1 كيلوغرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 – 2 سم
3 ملاعق زيت زيتون
ملح
فلفل أبيض
5 ملاعق صلصة هلمنس بالخردل والعسل
التقديم:
4 عروق بصل أخضر مقطع لشرائح رقيقة
4 ملاعق من بذور الرمان
2 ملعقتان من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1. نخلط البطاطا مع زيت الزيتون ونتبلها بالملح والفلفل.
2. نشوي بالفرن درجة حرارته 200 لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا رخوة بعض الشيء. نخرجها من الفرن ونبردها.
3. نخلطهم مع الصلصة ونتركها على الأقل لمدة ساعتين حتى تحصل على النكهة. نضعها بطبق للتقديم. ونزينها بالبصل الأخضر والرمان ونرش من فوق زيت الزيتون ونقدمها.
عيني شقية