اقدم لكل اعضاء وزوار الخليج الكرام
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216627#post2056122
مقادير حساء اليقطين بالكريما:
● 4 ملاعق طعام زيت زيتون
● 2 بصل مفرومتان
● 1 كغ يقطين مقشر و***** البذور ومقطع إلى قطع صغيرة
● 700 مل (¾2 كوب) مرق دجاج
● 150 مل (⅔ كوب) كريما سائلة
● فلفل أسود حسب الرغبة
● ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير حساء اليقطين بالكريما:
1 نسخن ملعقتي طعام زيت زيتون في طنجرة كبيرة، ثم نقلّب البصل مدة 5 دقائق حتى يذبل.
3 نسكب مرق الدجاج ونضيف الملح والفلفل. نغلي المزيج ثم نخفف النار ونترك المزيج يغلي ببطء مدة 15 دقيقة حتى يصبح اليقطين طرياً بشكل تام.
4 نضيف الكريما مع التحريك ونغلي الحساء من جديد، ثم نهرسه بخلاط يدوي.