مرحبا بكل اعضاء وزوار الخليج الكرام
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211029#post2049506
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211029#post2049506
مقادير وطريقة اعداد سلطة الباذنجان بالخل والثوم مع الخضار
يلزم توفير المقادير التالية:
حبة فلفل رومي أخضر.
حبة فلفل رومي أصفر.
حبة فلفل رومي أحمر.
حبة باذنجان مقطع.
ملعقة كبيرة خل.
حبة بندورة مقطعة.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة بهارات
• نضع الزيت في مقلاة حتى يسخن.
• نضيف الباذنجان إلى الزيت ونقلبه حتى يذبل قليلاً.
• نضيف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر ونستمر في التقليب.
• نتبل خليط الفلفل الرومي والباذنجان بالملح والفلفل والبهارات.
• نضيف البندورة والثوم وملعقة الخل إلى الخضراوات.
• نستمر في التقليب حتى تنضج الخضروات