سلطات ايطالية ، سلطات رجيم ، سلطات رمضان ، سلطات عالمية ، سلطات بالصور
المقادير : كوبان من الخس العادي أو خس آيسبرغ المقطع إلى قطع صغيرة
وحبتا بندورة متوسطتان مقطعتان إلى شرائح
4 بيضات مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى أرباع
6 شرائح من لحم البقر أو الحبش
6 شرائح رقيقة من الجبنة
:الصلصة
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الخردلربع كوب من عصير الليمون
ملح
طريقة التحضير
توضع شريحة لحم بقر أو حبش وفوقها شريحة الجبنة وتلف الشريحتان مع بعضهما مثل السيجار. تقطع هذه اللفافة إلى دوائر صغيرة لاستعمالها في السلطة.
توضع أوراق الخس في طبق السلطة وفوقها شرائح البندورة وقطع البيض ودوائر الجبنة والجامبون.
يرش البهار الأسود فوق هذه السلطة وتقدم مع الصلصة.