طريقة ومقادير شوربة الفطر بالحليب والقشدة
احدى أشهى انواع الشوربات من المطبخ الأوربي ،*شوربة الفطر بالحليب والقشدة
المقادير
طريقة ومقادير شوربة الفطر بالحليب والقشدة
1 علبة فطر مقطع ، مصفى
1/4*كوب زبدة
1/4*كوب دقيق
1 مكعب مرقة دجاج
ملح حسب الرغبة
1 كوب حليب محضر من حليب كامل الدسم
2 كوب ماء ساخن
1/4*حبة جوزة الطيب مبروشة
بقدونس مفروم ناعم
1/2*بصلة مفرومة ناعمة
1/4*كوب قشدة
فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#190115#post2023018
طريقة التحضير
طريقة ومقادير شوربة الفطر بالحليب والقشدة
ضعي قليلاً من الزبدة وفطر مقطع في مقلاة وعلى نار هادئة،. أضيفي الملح وفلفل أبيض . ضعيه جانباً
أذيبي الزبدة المتبقية في وعاء، ثم أضيفي بالتدريج الدقيق مع التحريك باستمرار
أضيفي الحليب والقشدة والملح وفلفل أبيض وجوزة الطيب
أضيفي البصل وفطر . اتركيه على النار لمدة ? دقائق
زيني بالبقدونس
قدميها ساخنة
طريقة ومقادير شوربة الفطر بالحليب والقشدة