شوربة البطاطس و الشيدر، وصفة شوربة البطاط مع الشيدر،شوربات ، شوربات صحية ، ألذ الشوربات ، وصفات لذيذة
شوربة البطاطس و الشيدر
المقادير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162321#post1969270
50 غ من الزبدة . 2 بصلتين مبروشتين . 750 غ من البطاطس المقشرة و المقطعة . 3 أكواب من مرق الدجاج . 1 كوب و نصف من الحليب . 1 كوب و نصف من الجبمة الشيدر . فلفل أحمر . 2 ملعقتين كبار من مبروش الجوز . 1 عرق كرفس مقطع . 1 ملعقة كبيرة كرات مقطع .
الطريقة:
نسيح الزبدة و نضيف اليها البصل و نقلبه الى أن ينعم ( لا يحمر ) . نضيف البطاطس و المرق الى أن تغلي و تترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة ثم تترك لتبرد . نضعها في الخلاط الى أن تنعم . ثم نعيدها الى القدر و نضيف الحليب الى أن يغلي الخليط مع التقليب . يزال من على النار و تضاف الجبنة و الملح و الفلفل الأحمر و تقلب الى أن تذوب الجبنة. نضعها على النار الى أن تغلي . نخلط الجوز و الكرفس و الكرات و نزين بها الشوربة .