وصفات طعام ، سلطات منوعة
المقادير :- 500 غرام من السمك
–
2 كوب من الزيت النباتي
– 2 كوب من عصير الباذنجان الأحمر
–
1/4 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من الثوم
المهروس
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال
– 1/2 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الرغبة
التحضير :1- ينظف
السمك جيداً ويغسل بالماء البارد ثم يفرك بالدقيق والملح من الداخل ويسلق
2-
يرفع السمك من ماء الغلي ويترك في مصفاة حتى يبرد
3- ينزع الشوك
وقشر السمك، ثم يهرس لحم السمك ويقلي بالزيت الساخن
4- يضاف إلى
السمك الثوم والكزبرة والبهارات المطحونة وعصير الباذنجان والملح
تقلب
المقادير جميعها بسرعة على النار ثم ترفع سلطة السمك عن النار
5-
تصب السلطة في طبق التقديم وتقدم باردة
يعطيك الف عافية
الله يعافيكي
مشكووووورة
مشكووووورة
يم يمي شكلها لذيذ
سلمت الايادي
سلمت الايادي
شكرا لكي على المرور