شوربه الفطر اللبنانيه 2024.

– كوب فطر مقطع .

– ملعقة كبيرة زيت الزيتون .

– كوب بصل مفروم .

-2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .

-4 أكواب مرق دجاج .

– 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات .

– ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة .

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ، بقدونس للتزيين.

الطريقة :

– سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح البصل شفافاً، بعدها أضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جداً .

– أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة .