المقادير:
* 2 كوب عدس أصفر مغسول ومصفّى
* 1?4 كوب أرز أبيض مغسول ومصفّى
* 1 بطاطا صغير مقشر و مقطع الى مكعبات
* 1 بصل
حجم وسط مفروم
* 1 ملعقة صغيره كمون ناعم
* 1?4 كوب بقدونس طازج مفروم
* ملح حسب الذوق
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158281#post1957280
طريقة التحضير:
* في قدر عميق إخلطي العدس، البطاط، الارز و ما يكفي من الماء لغمرهم بحوالي ال2 إنش، ثم ضعي القدر غلى نارعالية لمدة 30 دقيقة.
* صفي الخليط مع الاحتفاظ بماء الطبخ.
* إهرسي المزيج في خلاط كهربائي مع إضافة ماء الطبخ المحتفظ به من وقت لآخر خلال عملية الهرس ليصبح الخليط سائلا و أقرب الى الشوربة.
* أقلي البصل المقطع في مقلاة صغيرة على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون.
* ضعي الخليط المهروس في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المقلي، الكمون، و الملح.
* حركي الخليط لمدة 5 دقائق الى أن يسمك المزيج.
* أخيرا إسكبي الشوربة في وعاء للتقديم و زيني بالبقدونس المفروم.شوربة العدس الاصفر الصحية, طريقة تحضير شوربة العدس الاصفر