هذه وصفة لفيليه سمك
استخدامها لفيليه الهامور او الحمره
او النويبي. الوصفة قليلة السعرات
وقليلة الكلسترول والدهون والنشويات.
وهي عالية بالدهون المفيدة والبروتين.
أيضا يمكن استخدامها من ضمن نظام اتكنز.
المقادير:
ربع كوب بقصمات
3 ملاعق مكاديميا ممشفرمشفررة مشفرمشفررات صغيرة
ملعقة واحدة من البقدونس
(انا جربت وصفة تشبهها كثيرا واستخدمت
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#153005#post1943990
اكثر من ملعقة من البقدونس وكانت النتيجة جيدة)
نصف ملعقة ليمون
4 قطع فيليه سمك كل قطعة 150 جرام.
يمكن شراء الفيليه من محال السمك
وطلب تقطيع الفيليه الى قطع 150 جرام.
ربع كوب حليب خالي الدسم
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
قليل من الثوم
(الثوم من عندي والوصفة الاصلية لم تذكر ذلك)
الطريقة:
سخنوا الفرن الى 450 درجة فهرنهايت
اجمعوا البقصمات والمكاديميا والليمون والبقدونس في وعاء
اغمسوا قطع الفيليه في الحليب
وثم اغمسوا الفيليه في وعاء خليط البقصمات.
قلبوا الفيليه حتى يتغطى كله بالخليط.
ضعوا الفيليه في صينية فرن وضعوا الملح والفلفل الاسود
ضعوا الصينية في منتصف الفرن لمدة
10 الى 15 دقائق. اخرجوا الفيليه عندما
يصبح كله ابيض ويصبح الخليط بني محروق حرق خفيف.
المحتوى الغذائي:
كل قطعة تحتوي على 180 سعرة حرارية
وعلى 28 جرام بروتين. مجموع الدهون
6 جرام فقط منها 1 جرام دهون مشبعة
و 5 جرام احادية ومتعددة عدم التشبع.
الوصفة قليلة في الكلتسرول والنشويات.