كيفية صنع الايدام الهندي،تحضير الايدام بالطريقة الهندية،مكونات الايدام الهندي
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم طريقة شهية لصنع طبق ايدام هندي
اتمنى ان يعجبكم الموضوع
وصفات اكل هندي طريقة عمل الايدام الهندي
المقادير
بقدونس للتزيين,25. كوب
بطاطا مقطعة مربعات,3 حبة
زيت نباتي للقلي, كوب
جزر مقطع مربعات,4 حبة
بصل شرائح, حبة
بهارات مشكلة , حسب الرغبة
مرقة دجاج , كوب
باذنجان مقطع مربعات,2 حبة
بندورة مقشرة ومقطعة مربعات,2 حبة
لحم غنم مقطع مربعات,25. كيلو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#249311#post2096358
كوسا مقطعة مربعات,2 حبة
طريقة التحضير
– نسلق اللحم حتى يصبح طرياً
– نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان), عدا الجزر
– نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة)
– نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً
– نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ
– نضع الإيدام في طبق التقديم, ثم نقدمه ساخناً مع الخبز (يمكنك إضافة صلصة البشاميل أو التزيين بالبقدونس)