اسعد الله ايامكم بالخير
![]()
اطباق عالمية طريقة اعداد السمك الحار بالطريقة الصينية
![]()
المقادير:
1 كيلو سمك فيليه
فلفل اسود – فلفل احمر – كبابة صيني – زنجبيل – بشر ليمون
1/2 كوب هويزون صوص
زيت سمسم او زيت ذرة
3 معلقة كبيرة سمسم ابيض محمص
1/2 كوب صلصة فلفل احمر حار
1/4 كوب عسل
1/4 كوب صويا صوص فاتحة
اطباق عالمية طريقة اعداد السمك الحار بالطريقة الصينية
![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217821#post2057510
اقدم لكم
اطباق عالمية طريقة اعداد السمك الحار بالطريقة الصينية
اطباق عالمية طريقة اعداد السمك الحار بالطريقة الصينية
المقادير:
1 كيلو سمك فيليه
فلفل اسود – فلفل احمر – كبابة صيني – زنجبيل – بشر ليمون
1/2 كوب هويزون صوص
زيت سمسم او زيت ذرة
3 معلقة كبيرة سمسم ابيض محمص
1/2 كوب صلصة فلفل احمر حار
1/4 كوب عسل
1/4 كوب صويا صوص فاتحة
اطباق عالمية طريقة اعداد السمك الحار بالطريقة الصينية
الطريقة :
1- نجهز التتبيلة بمزج التوابل مع الهوريزون صوص والعسل وصوص الفلفل الاحمر الحار والصويا صوص
2-نقطع السمك لشرائح جوليان (طولية) ثم نتركه جانبا ونتبل السمك بالتتبيلة جيدا وتترك ل10 دقائق فقط لاغير.
3- نضع فى مقلاة كبيرة قليل من زيت السمسم حتى تسخن ثم نضع قطع السمك لتحمر جيدا مع التقليب ل5 دقائق حتى تأخذ لون محمر
4- وفى أناء أخر ضعي صوص التتبيل على النار ليغلى لـ10 دقائق حتى يسمك قوامه ثم ضعيه على شرائح السمك المحمرة وتترك لدقيقتين اخرتين على النار ثم رشيها بالسمسم وتكون جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.
*تقدم مع الأرز الأبيض.