الطريقة الصينية لاعداد البتلو الشهى 2024.

المقادير
½ كيلو شرائح لحم فخد بتلو .
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214490#post2053592
1 بصلة مفرومة .
1 بصل اخضر مقطع صغير .
1 جزرة كبيرة مقطعة صغير .
فلفل .
قليل من الزنجبيل .
ملعقة كبيرة خل .
صلصلة طماطم .
مكعب مرقة لحم مذاب في 2 كوب ماء .
¼ كيلو عنب .
1 ملعقة صغيرة نشا ذرة .

الطريقة
يغسل اللحم ويصفي ويقطع إلى شرائح ويوضع في صينية .
في اناء يوضع البصل المفروم والبصل الأخضر والجزر والزنجبيل والخل وصلصة الطماطم والشوربة .
ثم يغطي الإناء ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة .
يسلق العنب ويصفي من السائل مع الاحتفاظ بالسائل ومزجه بالنشا ويضاف للخليط السابق .
ويترك في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
يغرف في طبق التقديم مع الأرز ويزين بالزبيب ويقدم ساخناً