مراحب عساكم بخير
![]()
![]()
![]()
اقدم لكم
طريقة تحضير الاسكالوب بالطريقة الايطاليه
طريقة تحضير الاسكالوب بالطريقة الايطاليه
المكوّنات و المقادير
فيليه750 غرام
طحين و كعك مطحون 3 أكواب من كل صنف
3 بيضات
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#210057#post2048417
بقدونس مفرومناعم 2/1 كوب من كل صنف
لب خبز إفرنجي 3 أكواب
حليب سـائل 2/1كوب
طريقة تحضير الاسكالوب بالطريقة الايطاليه
طريقة التحضير نقطع الفيليه إلى 6قطع بوزن واحد(125 غرام). ثم بمساعدة المطرقة الخشبية نبسط كل قطعة بشكل المربع أومستطيل.
نمرر كل حبة بالطحين ثم بالبيضالمخفوق ثم بالكعك المطحون، و تسمى هذةالطريقة بالباني.
ثم تقلى الإسـكالوب في زيت وافر أو في المقلاة مع القليلمن الزبدة حتى تتلون جيداً، ولكن نحرص على أن تنضج من الداخل.