اقدم لكم
مقادير وطريقة اعداد طبق المكرونة بصلصة الطماطم و المرتديلا
مقادير وطريقة اعداد طبق المكرونة بصلصة الطماطم و المرتديلا
كيس مكرونة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مقطعة ناعماً
1-2 فص ثوم مهروس
طماطم
2 ملعقة طعام معجون طماطم
2 ملعقة طعام ماء
¾ كوب لحم مرتديللا مقطع شرائح
½ كوب فطر مقطع شرائح
1 ملعقة طعام بقدونس أو كزبرة مفرومة
2 ملعقة طعام قشدة حامضة ( سور كريم أو لبنة )
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
مقادير وطريقة اعداد طبق المكرونة بصلصة الطماطم و المرتديلا
اسلقي الباستا كما هو موضح على العبوة .
لتحضير صلصة الطماطم ، سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل والثوم برفق حتى يذبل.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#205309#post2042812
أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل إلى الخليط الموجود في المقلاة.ويترك الخليط على النار. في مقلاة أخرى ، أضيفي ملعقتين زيت زيتون وشوحي الفطر والمرتديللا حتى يجف الماء الموجود في المرتديللا ثم يوضع على خليط الطماطم ويضاف البقدونس والكريمة الحامضة.
ضعي الباستا في طبق التقديم ثم أضيفي صلصة الطماطم على سطح الباستا