اكلات عالمية , اشهى الاكلات , اصناف متنوعة , طرق متعددة , وجبات عالمية
طريقة التحضير
– تقلى مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة صغيرة من الزبده وتقلب لتحمر من جميع الجهات , يضاف
إليها ربع كوب من مرق الدجاج وتوضع جانبا .
– يحمص اللوز والفستق كل على حدة ويتركان جانبا .
– يغسل الأرز عدة مرات وينقع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم يصفى .
– تذوب ملعقتين صغيرتين من الزبده في قدر ، يقلَب فيها الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك ثم يسكب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202137#post2038998
فوقه كوب من مرق الدجاج الساخن ، الزعفران المذوب بالماء ، الملح والبهار ثم يغطى الأرز ويطبخ على نار خفيفة
– بعد حوالي 5 دقائق تضاف قطع الدجاج المقلية ، اللوز والفستق وتخلط مع الأرز . تستكمل عملية الطهي حتى تتبخر المياه .
طريقة تحضير البيلاف الاسطنبولى على الطريقة التركية
المــقادير
صدر دجاج ***** الجلد
كوب أرز
3 ملاعق زبدة
مرق دجاج ساخن
2 ملعقة لوز مقشر
2 ملعقة فستق مقشر
3 ملاعق زعفران مذوبة في 3 ملاعق مياه فاترة
ملح وبهار , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– تقلى مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة صغيرة من الزبده وتقلب لتحمر من جميع الجهات , يضاف
إليها ربع كوب من مرق الدجاج وتوضع جانبا .
– يحمص اللوز والفستق كل على حدة ويتركان جانبا .
– يغسل الأرز عدة مرات وينقع بالماء الساخن لمدة 15 دقيقة ثم يصفى .
– تذوب ملعقتين صغيرتين من الزبده في قدر ، يقلَب فيها الأرز لمدة دقيقتين مع التحريك ثم يسكب
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#202137#post2038998
فوقه كوب من مرق الدجاج الساخن ، الزعفران المذوب بالماء ، الملح والبهار ثم يغطى الأرز ويطبخ على نار خفيفة
– بعد حوالي 5 دقائق تضاف قطع الدجاج المقلية ، اللوز والفستق وتخلط مع الأرز . تستكمل عملية الطهي حتى تتبخر المياه .
– بعد رفع القدر عن النار توضع منشفة مطبخ نظيفة على وجه القدر تحت الغطاء ويترك الأرز ليرتاح
5 دقائق قبل التقديم .