تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » كاري بالدجاج بحليب جوز الهند على الطريقة الماليزية ،

كاري بالدجاج بحليب جوز الهند على الطريقة الماليزية ، 2024.


كاري بالدجاج بحليب جوز الهند على الطريقة الماليزية ،مقادير كاري بالدجاج وجوز الهند


المقادير:

2 صدور دجاج مقطع قطع متوسطة

4 حبات بطاطس

4 حبات بيض او حسب عدد الافراد

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري

ملعقة الفلفل الحار chilli powder

7اوراق الكاري الخضراء

بصلة متوسطة مفرومة

علبة من حليب جوز الهند 400 ملم

كوب ونصف ماء

3 م ك زيت الفول السوداني استبدلته بزيت الذرة

ملح حسب الذوق

كزبرة او بقدونس مفروم للزينة


الطريقة:

ضعي ملعقة بودرة الكاري على قطع الدجاج و انقعيه لمدة ساعة في الثلاجة
اسلقي حبات البطاطس و البيض
كل على حدة حتى النضوج مع الحفاظ علىالقشرة
و قطعيهم الى ارباع اكتفيت فقط بتقطيع البطاطس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#164735#post1975261

في مقلاه اليوك ضعي الزيت و البصل و اوراق الكاري حتى يصبح لونه الى البني الفاتح

اضيفي باقي بودرة الكاري و الفلفل الحار حتى تمتتزج النكهات

اضيفي قطع الدجاج المنقوع واتركيه حتى يقارب على النضوج حوالي 10 د

اضيفي حليب جوز الهند و الماء و اتركيه حتى يغلي ثم خفظي النار

اضيفي الملح حسب الذوق

واتركيه ينضج على نار هادئة حوالي 10 الى 15 د

اضيفي قطع البطاطس و البيض و اتركيه ينضج 10 د اضافية
قدميه مع الرز الابيض
.

صحه وعافيه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.