مقادير الكباب الفرنسي، لطريقة صنع الكباب الفرنسي
مقادير الكباب الفرنسي، لطريقة صنع الكباب الفرنسي
لمقادير :
1/2 كوب خل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#159300#post1960348
2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف)
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف)
1/2 كيلو تونة مقطعة إلي اجزاء
عدد 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي اجزاء
2 كوب طماطم مقطعة إلي شرائح
250 جرام مشرووم (عش الغراب)
عدد 6 فصوص ثوم
الطريقة :
– يخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك .
– توضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة .
– توضع قطع التونة في الاسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم علي ان تترك مسافة بين كل نوع من الاطعمة .
– توضع اسياخ التونة علي الشواية علي ان تبتعد عن الفحم بمسافة من 15 – 18 سم وتترك من 10 – 12 دقيقة مع التقليب المستمر للسيخ ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة .