السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير:
6 ستيكات فيليه (200 غم الواحد)
ملح
فلفل اسود
40 غم مرجرين بطعم الزبدة
ملعقة زيت زيتون
ملعقتان خردل ديجون حار
علبة قشدة
التحضير:
نخرج الستيكات من البراد ساعة قبل الطبخ
نملح الستيكات ونفلفلهم…نحمي في مقلى كبير المرجرين والزيت…ثم نقلي الستيكات 3 دقائق من كل جهة (تعلموا: وقت القلي لا نضغط على الستيكات ولا نمعسهم او نثقبهم)
نخرج الستيكات ونضعهم في الفرن بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) حتى انهاء تحضير الصلصة.
صوص الخردل:
بعد اخراج الستيكات من المقلى..نضيف الى المقلى مع ما تبقى فيه علبة القشدة والخردل وملح وفلفل
نغلي الخلطة على نار منخفضة 5 دقائق.
بالهنا و الشفا
وثانيا الله يعطيك الف عـــــافية
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا فتى الاحساس
اولا اخى الغالى انا عاجزة عن الشغل
ثانيا اهلا و سهلا بيك دائما
ثالثا بالهنا و الشفا
الف شكر لمرورك الغالى
تسلم ايدج عالطبخه
ننتظر جديدج
تحياتي للجميله
هلا نونو الغالية
تسلمى يا غالية مرورك الرائع
الف شكر