طريقة عمل شارلوت بالشوكولا،تحضير شارلوت بالشوكولا،كيفية صنع شارلوت بالشوكولا
مراحب كيف حالكم
اخترت لكم طريقة سريعه وشهية لتحضير شارلوت بالشوكولا
اتمنى ان يعجبكم
شارلوت بالشوكولا سهل التحضير
المكونات
12 حبة بسكويت سافيوردي ( الخاص بالتيراميسو)
310 جرام شوكولاتة داكنة
185 جرام زبدة
8 بياض بيض
50 جرام سكر بودرة
5 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة ب 3 ملعقة ماء مغلية
برش شوكولاتة للتقديم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247787#post2094576
طريقة التحضير
ترص حبات البسكويت في وعاء دائري ذو حواف عالية جدا
يجب أن تكون متلاصقة وأن لا تتحرك عن بعضها البعض
تذوب الشوكولاتة مع الزبدة في المايكروويف أو فوق حمام مائي ساخن
يخفق بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ثم يضاف إليه السكر ويخفق معه
يضاف صفار البيض إلى خليط الشوكولاتة والقهوة المذابة أيضا
عندما يمتزجوا يضاف إليهم بياض البيض المخفوق ويخلط بخفة بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا
يصب الخليط في الوعاء الذي يحوي البسكويت ويسوى سطحه
يبرد لمدة 4 ساعات تقريبا قبل التقديم
يزين ببرش الشوكولاتة والسكر البودرة ويقدم.