حلويات غربية , حلويات شرقية , كيكة النسكافية , كيكة البرتقال , كيكات سهلة , طريقة عمل الجاتو , طريقة عمل الكيك
مرحبااااااااا احباااااااااابى
جبتلكم اليوم طريقة تحضير كيكة النسكافية
المقادير
لوز محمص , حسب الرغبة
نسكافيه للطبقة الأولى,2 ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#214741#post2053883
كروكان , علبة
ماء دافئ للطبقة الأولى, كوب
نسكافيه ,2 ملعقة صغيرة
حليب دافئ , كوب
بيكربونات الصودا ,3 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
طحين ,3 كوب
فانيلا ,2 ملعقة صغيرة
زيت , كوب
سكر ,1.50 كوب
بيض ,2 بيض
حليب سائل الكريمة,1.50 كوب
نسكافيه الكريمة,2 ملعقة صغيرة
كريمة خفق الكريمة,2 باكيت
قشطة الكريمة, علبة
طريقة التحضير
– نخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا بشكل جيد ونضعهم على جنب.
– نخلط الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا بشكل جيدا.
– نضيف النسكافيه إلى الحليب ونخلطهم جيدا.
– نضيف خليط الطحين مع كوب الحليب إلى خليط البيض بالتدريج مع التحريك السريع.
– نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت والطحين.
– نضع خليط الكيك في الصينية ومن ثم نضع الصينية بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يستوى الكيك.
– نبرد الكيك ونقوم بتقسيمه من الوسط.
– نخلط الماء والنسكافيه الخاص بالطبقة الأولى.
– نشرب الطبقة الأولى من الكيك بالنسكافيه.
– نقوم بتحضير الكريمة بخفق ظرفي الكريمة مع الحليب والنسكافيه والقشطة.
– نحضر خليط الكروكان بوضع السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح مثل كريم الكرميل.
– نضيف اللوز المحمص إلى الكراميل ونحركه قليلا ومن ثم نتركه ليبرد وبعدها نطحن الخليط بالطريقة التي تناسبنا وبالحجم الذي نرغب به.
– ندهن الطبقة الأولى من الكيك بالكريمة وخليط الكروكان ومن ثم نضع الطبقة الثانية من الكيك فوق الحشو.
– ندهن الكيك من الخارج بالكريمة لو أحببنا ونزينها بالكروكان.