صور حلويات , اجدد الحلويات , حلويات شرقية , الذ الحلويات , حلويات عالمية
طريقة تحضير فطيرة التوت والفراولة بالزنجبيل
المقادير : 125 جرام زبدة
225 جرام دقيق منخول
50 جرام سكر
بيضة مخفوقة
الحشوة:
350 غرام فراولة
225 جرام توت
25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
ليمونة مبروشة
250 جرام سكر
طريقة التحضير
طريقة التحضير:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211051#post2049532
– يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة، ويخلط الدقيق مع الزبدة. ثم يضاف إليها السكر وما يكفي من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
– تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع في صينية فرن مستديرة، وتقطع الجوانب الزائدة.
– تفرد بقية العجينة، وتقطع بأشكال مختلفة بحسب الذوق. ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية.
– تخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبي.
– تغسل الفواكه جيدا، وتصفى من الماء وتخلط مع بقيّة المقادير.
– تدهن قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة، ثم توضع الحشوة في الفطيرة.
– توضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية.
– تقدم ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211051#post2049532
– يوقد الفرن بدرجة حرارة متوسطة، ويخلط الدقيق مع الزبدة. ثم يضاف إليها السكر وما يكفي من الماء لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة.
– تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق توضع في صينية فرن مستديرة، وتقطع الجوانب الزائدة.
– تفرد بقية العجينة، وتقطع بأشكال مختلفة بحسب الذوق. ثم تدهن قطع العجينة بالماء وتلصق حول حافة الصينية.
– تخبز الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة ويصبح لونها ذهبي.
– تغسل الفواكه جيدا، وتصفى من الماء وتخلط مع بقيّة المقادير.
– تدهن قطع العجينة الصغيرة بالبيضة المخفوقة، ثم توضع الحشوة في الفطيرة.
– توضع الفطيرة في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الفاكهة طرية.
– تقدم ساخنة أو باردة مع الكريمة الطازجة.