ملعقة صغيرة قرفه.
كوب وربع الكوب دقيق أبيض.
نصف كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
2 ملعقة المارغرين الخفيفة الطرية "للحمية".
ثمرة تفاح مقشرة.
كوب عصير تفاح.
3 ملاعق هريسة التفاح.
بيض مخفوقة قليلاً.
كوب بلح ***** النواه.
كوب وربع الكوب دقيق "طحين".
ملعقة بندق مفروم خشن.
سكر ناعم، مقدار مناسب
مقادير وطريقة عمل مافن البلح والتفاح بالصور
أما طريقة تحضير مافن البلح والتفاح:
– يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية.
– نقوم برص 12 قالباً ورقياً صغيراً في قالب مافن عميق أو يُحضّر 12 قالباً فردياً.
– نضع الدقيق الكامل في وعاء وينخل فوقه الدقيق الأبيض مع القرفة والباكينغ باودر.
– اضيفي المارغرين ويحرك المزيج بالشوكة ليصبح شبيهاً بفتات الخبز. يضاف من ثم السكر البني.
– نقوم بفرم التفاحة ثم اخلطيها بقليل من عصير التفاح مع هريسة التفاح للحصول على مزيج ناعم، ثم يضاف بقية عصير التفاح، وبعدها خليط الدقيق والبيضة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#200798#post2037382
– يضاف التفاح المفروم مع البلح إلى الوعاء، ويخلط الكل حتى تمتزج المكونات ببعضها.
– يوزع المزيج على قوالب المافن الورقية، ويرش فوقه البندق المفروم.
– تخبز قوالب المافن في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح بنية ذهبية وتجمد في الوسط.
– تنقل قوالب المافن إلى مصبع حديدي وتترك حتى تبرد.
– يرش فوقها السكر الناعم أو تدهن بمربى المشمش وهي فاترة
مقادير وطريقة عمل مافن البلح والتفاح بالصور