مطبخ الخليج ، المطبخ الخليجي، طبخات خليجية ، اكلات خليجية ، مطبخ العالم ، طبخ مطبخ ، حلوياتمطبخ ، صور طبخ
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#170121#post1988502
تصنع أواني الطهي وأدوات المطبخ من معادن مختلفة، فتجد ربة المنزل صعوبة في تنظيف كل نوع منها.
والكثيرات لا تعرف ما المادة التي لابد أن تستخدمها لنوع معين من الأواني، فلكل معدن طريقة معينة لتنظيفه كما في هذا التبيان :
الأواني المذهبة :
ضعي الخل الأبيض في ماء الشطف ، واحذري غسلها بمحلول الصودا.
الفضيات المشغولة :
تغسل بالماء الدافئ، ثم تنظف بفرشاة الأسنان المغموسة في النشادر والصابون وبعدها توضع في نشارة الخشب الخشنة وتترك فيها إلى أن تجف، ثم تفرك بقطعة جلدية ناعمة.
الأواني الفضية والنحاسية :
تفرك بقطعة صوفية مبللة ببعض قطرات روح النشادر، لحفظ لمعان الأواني الفضية ، وإذا تأكسدت الفضة بسبب العوامل الجوية تغمس في محلول حامض الكبريتيك، أو تفرك بعصير الليمون ثم تغسل بماء بارد وتجفف جيدا.
كما يمكنك المحافظة على اللون الأصلي للأواني الفضية و النحاسية ، وذلك بطلائها بقليل من الفازلين أو بطبقة من روح الخل “الكولودين” وهو متوفر بالصيدليات والأسواق.
ولتنظيف النحاس توضع في قدر كبير مذاب فيه قليل من البوتاس ويتم غلي الأواني النحاسية لمدة ربع ساعة ، ثم يجفف جيدا.
أواني الصيني والبورسلين :
لتنظيف الصيني والبور سلين من البقع دعيها تغلي لمدة 10 دقائق في مـاء به قليل مـن الصـودا ثم تشطف وتجفف.
أواني القصدير:
لتنظيف الأواني المصنوعة من القصدير تبل قطعة مـن الصـوف بزيت البترول، وتدعك بها الأواني فتعود لامعة.
أواني الألومنيوم :
لتنظيف الأواني المصنوعة من الألومنيوم فقط افركيها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم.