اطباق فخمة للمائدة،صور اطباق 2024 للمائدة،للسفرة اطباق روعه 2024.

كثيراً ما تبهرنا الموائد المنظمة والمرتبة، وما تحتضنه من أدوات وأطباق، حيث تلمع الكؤوس الكريستالية التي صفت على جانبي الأطباق المذهبة والمزخرفة، إلى جانب الملاعق الفضية أو الذهبية التي رصت بطريقة بروتوكولية مما أثرت المائدة ومنحتها قدراً من الترف والفخامة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#141020#post1902145

مما لا شك فيه أن الألوان تساهم وبشكل أساسي في خلق بيئة جمالية مختلفة تنقلنا من مستوى إلى آخر ومن جو إلى آخر، لو عدنا إلى العصور الأوروبية الملكية وطرقنا عوالم الموائد الفرنسية والإنجليزية والإيطالية لوجدنا أن الألوان القوية قد نسجت به تفاصيل المكان كالأحمر النبيذي والأزرق والذهبي، إلى جانب الأواني الفضية والذهبية التي كانت سيدة الموائد آنذاك، هذه الأواني لم توضع اعتباطاً، ولم تترك لتوزع بطريقة عشوائية أو وفق هوى الأفراد وإنما هناك أسس ونظام بروتوكولي خاص وزعت على إثرها هذه الأطباق الزاهية والأكواب والملاعق بطريقة مرتبة وغاية في النظام والجمال، حتى يستطيع المرء أن يتناول طعامه بقدر من الانضباط والترتيب والراحة أيضاً، وحتى لا يشكل أي عقبة عن الجلوس مع الآخرين أو يزاحمهم.

لكل مجتمع عادته وطريقته في تقديم الطعام، وتوزيعه على مساحة من طاولة الطعام، حيث تعتبر فرنسا قبلة هذه المهارة التي تميزت بها، فهي التي سعت إلى وضع أسس توزيع أدوات المائدة بفن وجاذبية بقدر ما تقدمه مطابخها الفريدة من وجبات شهية ولذيذة ومبتكرة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#showthread.php?p=1902145

وهناك طرق مختلفة في إعداد المائدة على الطريقة الفرنسية، بداية وقبل كل شيء يجب انتقاء الألوان التي سوف تكون سائدة على الطاولة، وذلك بمراعاة ألوان الأطقم المستخدمة أو الموجودة والتي سوف نبني عليها كامل نسيج الألوان ومن الأمثلة على ذلك الوردي مع الذهبي أو الأبيض مع الأسود، ويجب أيضاً الانتباه إلى الطابع أو النمط المرغوب في الحصول عليه كشكل نهائي كلاسيكي، رومانسي، رسمي.
اطباق فخمة للمائدة،صور اطباق 2024 للمائدة،للسفرة اطباق روعه

من الأساسيات مراعاة استخدام شرشف بألوان متناسقة مع الأطقم المستعملة ما يمثل الأساس أو الخلفية لكل ما سوف تضعينه بعد ذلك، أما عن المناديل، فيحبذ أن تكون قطنية وذات خامة جيدة وعادة ما تأتي مع المفرش في المجموعة نفسها لتعطي التناسق المثالي، ومن حيث توزيع الأطباق والأواني على الطاولة أولاً يجب أن يوضع طبق التقديم الأساسي والأكبر حجماً يمكن أن يكون من النوعية ذاتها كبقية الطقم أو من الممكن استخدام أحد الأطباق ذي الألوان الحيادية مثل الذهبي أو الفضي أو حتى من الملامين اللامع، هذا الطبق سوف يوضع بصفة دائمة على المائدة كشكل جمالي، ولا يرفع عند تغيير الأصناف المقدمة كبقية الأطباق. ثم فوقه يأتي الطبق الأساسي المستخدم في وجبة العشاء، ومن ثم يأتي الطبق الأصغر الخاص بالمقبلات، وفوقها الطبق الخاص بالحساء إذا كان الحساء من ضمن قائمة الطعام. وعلى يسار الأطباق الخاصة بكل فرد ولكن إلى الأمام قليلاً، هناك الطبق الخاص بالخبز، أما عن أطباق الحلوى فتوضع فقط عند تقديم الحلوى وبعد رفع الأطباق المستعملة الأخرى.

اطباق فخمة للمائدة،صور اطباق 2024 للمائدة،للسفرة اطباق روعه

مودتي عيني شقية