دي وصفتي لعمل الأيسكريم
![]()
المقادير
نصف كيلو فراوله مجمده + شوية سكر بودرة …..نسيبهم في الثلاجه 4 ساعات ثم نخلطهم
نخلط 8 صفار بيض مع 10 ملاعق سكر بودرة
علبه كريمه خفق 500 ملل + 500 ملل حليب سائل كامل الدسم نحطهم في حله على نار هادئة
نصف كيلو فراوله مجمده + شوية سكر بودرة …..نسيبهم في الثلاجه 4 ساعات ثم نخلطهم
نخلط 8 صفار بيض مع 10 ملاعق سكر بودرة
علبه كريمه خفق 500 ملل + 500 ملل حليب سائل كامل الدسم نحطهم في حله على نار هادئة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#142602#post1906813
الطريقة
1- نضع علبه فارغه في الفريزر اللي هنحط فيها الأيسكريم علشان تبرد
2- نغلي خليط الكريمة و الحليب على النار مع التقليب بإستمرار ..ناخد ربعه نحطه على البيض و نقلب بسرعه …ونرجعه تاني على اللي على النار (( أوعي تستسهلي و تحطي البيض مرة واحده على الخليط اللي على النار ..هيتكتل و يبقى زي الأومليت ))
3- نستمر في التقليب على نار هادئة …حتى يغلظ قوامه و يتقل …نطفي و نسيبة يبرد شوية
4- نخلط معاه الفراوله و نقلب كويس جداً ونصب في العلبه اللي في الفريزر
5- ملحوظه:: كل ساعه نطلع العلبه و نقلب الأيسكريم كويس جداً علشان ما يعملش ثلج
1- نضع علبه فارغه في الفريزر اللي هنحط فيها الأيسكريم علشان تبرد
2- نغلي خليط الكريمة و الحليب على النار مع التقليب بإستمرار ..ناخد ربعه نحطه على البيض و نقلب بسرعه …ونرجعه تاني على اللي على النار (( أوعي تستسهلي و تحطي البيض مرة واحده على الخليط اللي على النار ..هيتكتل و يبقى زي الأومليت ))
3- نستمر في التقليب على نار هادئة …حتى يغلظ قوامه و يتقل …نطفي و نسيبة يبرد شوية
4- نخلط معاه الفراوله و نقلب كويس جداً ونصب في العلبه اللي في الفريزر
5- ملحوظه:: كل ساعه نطلع العلبه و نقلب الأيسكريم كويس جداً علشان ما يعملش ثلج
ممكن نغير الفاكهه بنوع ثاني بس انا أستعملت الفراولة
وممكن نستعمل بديل سكر
وممكن نستعمل حليب خالي دسم
وممكن نستعمل بديل سكر
وممكن نستعمل حليب خالي دسم
وبألف هنا و شفا
بسلمووووووووووووو