طريقة صنع غراتان السمك،تحضير غراتان السمك،بالخطوات غراتان السمك،مكونات غراتان السمك
كيف حالكم
اخترت لكم طريقة شهية لصنع غراتان السمك بالخطوات
متمنية ان تعجبكم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247484#post2094201
المقادير
– كيلوغرام سمك فيليه
– ٤ ملاعق صغيرة من الزبدة
– بصلة خضراء مفرومة ناعمة
– ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق
– ٨ حبّات بروكولي مسلوقة
– رشة فلفل أبيض
– رشة ملح
– كوب ونصف من الحليب
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة
– ملعقة من الزنجبيل الطازج المبروش
طريقة التحضير
– حمّي الفرن على درجة حرارة ۲٠٠ درجة مئوية.
– ضعي شرائح السمك فى صينية مدهونة بالزيت، وانثري فوقها الزنجبيل وغطّي بورق الألمنيوم، ثم اخبزيها لمدة ۱٥ دقيقة.
– ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، أضيفي البصلة وقلّبي على النار حتى تذبل.
– أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأبيض وحرّكي الخليط. ثمّ أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك. أتركي خليط الحليب والبصل على النار حتى يتكاثف لمدة ٣ دقائق ثم ارفعيه عن النار.
– أضيفي الجبنة وعصير الليمون إلى الحليب واخلطيه جيداً.
– صبّي الصلصة فوق السمك ووزعي البروكولي أيضاً على الصلصة، ثم اخبزي الصينية مجدداً فى الفرن لمدة ٣ دقائق.
– قدّمي الطبق ساخناً.