طاجن الزهرة باللحم بالخطوات،تحضير طاجن الزهرة باللحم،كيفية صنع طاجن الزهرة باللحم
مرحبا كيف حالكم
اقدم لكم طريقة شهية لاعداد طاجن الزهرة باللحم
اتمنى ان تعجبكم
وصفات رمضانية سهلة طريقة طاجن الزهرة باللحم
المكونات
1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع كبيرة
2 فص ثوم، مفروم
1 حبة زنجبيل صغير، مقطع
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة سكر
ملح
فلفل
½ رأس زهرة، مقطع إلى زهيرات
2 حبة بندورة مقطعة
½ كوب حمص، مطبوخ
½ ملعقة صغيرة هريسة (اختياري)
1 عود قرفة
½1 كوب لحم مفروم، مطبوخ
عدة حبات زيتون، مفرغ من النوى
حفنة كزبرة، مقطعة
طريقة التحضير
يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة ويُشوح البصل حتى يطرى.
يضاف الثوم والزنجبيل، ثم يضاف الكمون والكركم والبابريكا والسكر والملح والفلفل.
يُشوح الخليط حتى تصدر منه رائحة زكية، ثم تضاف زهيرات الزهرة وتُقلب مع البصل والتوابل.
تضاف البندورة والحمص والقرفة والهريسة عند استخدامها ويُمزج الخليط جيدًا قبل إضافة الماء الساخن أو المرق.
يُترك الخليط حتى يغلي، ثم يُغطى ويُطهى على نار هادئة حتى تطرى الزهرة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#246342#post2092739
يضاف اللحم المفروم الناضج والزيتون ويغلي الخليط غليانًا هادئًا لمدة 15 دقيقة.
تضاف الكزبرة المقطعة قبل التقديم مباشرة.
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات ا