طريقة عمل بطاطس بشاورما اللحم والبشاميل،تحضير بطاطس بشاورما اللحم والبشاميل بالفرن،كيفية صنع
بطاطس بشاورما اللحم والبشاميل
كيف الحال اخوتي واخواتي
اقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير بطاطس بشاورما اللحم والبشاميل بالفرن
اتمنى ان تنال رضاكم
المقادير:
1/ 2 كيلو لحمة مقطعة شرائح
4 ملاعق كبيرة سمن
2 ملعقة صغيرة بهارات
6 فصوص ثوم مهروسة
1 وحدة بصل
ملح وفلفل
لعمل البطاطس:
4 وحدات بطاطس مسلوقة
1/2 كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 فلفل أخضر مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/ 2 كوب حليب
ملح وفلفل
4 ملاعق كبيرة جبنة رومي مبشورة
لعمل البشاميل:
6 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة ملح
كوب جبنة رومي
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1/ 2 ملعقة صغيرة بابريكا
طريقة التحضير:
الشاورما:
-شوحي الثوم والبصل في السمنة حتى يصبح لونه ذهبى، ثم ضيفى اللحمة وشوحيها حتى تخرج كل السائل، وتبليها بالملح والفلفل والبهارات، ثم ضعيها في صينية فرن.
البطاطس:
– قومى بهرس البطاطس جيدا وتبليها بالملح والفلفل والكزبرة والثوم والجبنة والبقدونس، وقلبيهم مع بعض.
– ثم ضعى على البطاطس اللبن والزبدة، وقلبيها تصبح عجينة لينة، ثم بللى إيديك بالقليل من الزيت، وابدئي شكلي منها كرات متوسطة ورصيها في الصينية فوق اللحمة.
البشاميل:
– قلّبي الدقيق مع السمنة على نار متوسطة لحد ما لونه يبقى دهبي وبعدين صبّي عليه اللبن تدريجيا وقلبيه بالمضرب لحد ما يبقى قوامه كريمي ناعم.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#239441#post2083618
– ثم تبلي البشاميل بالملح وبعدين صبيه فوق كرات البطاطس، ووزعي عليه الزبدة والبقسماط والبابريكا.
– ادخليه الفرن لمدة 30 : 40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبى جميل، واتركيه حتى يبرد ويقدم فى أطباق التقديم
وبالصحة والهنا,,,