وجبة صحية من الأسماك:
* المقادير:
1/2 كوب خل
5 فصوص ثوم مفرية
ملعقتان صغيرتان روزماري طازج
150 جرام من شرائح السمك الفيلية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 شرائح ليمون للتزيين
الطريقة:
يخلط الخل والثوم وملعقة من الروزماري في طبق.
تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل.
ويترك في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته.
تخلط الملعقة المتبقية من الروزماري وعصير الليمون
وزيت الزيتون في إناء صغير ويترك جانباً.
توقد الشواية (سواء الفحم أو الغاز).
تشوي شرائح السمك ***
الشواية من 4-5 دقائق *** كلا الجانبين.
بعد تمام نضجه، يصب خليط الليمون.
يقدم السمك مع شرائح الليمون ساخناً.
يعطيك العآفيه..
.
.
.
.
.
.