وجبات فطور سهلة عجة البيض والذرة بالخطوات
عجة البيض والذرة سهلة ولذيذة،تحضير عجة البيض والذرة،اعداد عجة البيض والذرة
كيف حالكم
اخترت لكم طريقة اعداد عجة بالبيض والذرة
متمنية ان تعجبكم
وجبات فطور سهلة عجة البيض والذرة بالخطوات
2/1 كوب من فتات الخبز المجفف (البقسماط)
6 بصلات خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية) أو كاري
4/1 كوب زيت
صلصة التغميس:
2/3 كوب لبن زبادي
2 ملعقة طعام نعنع طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة شطة (صلصة الفلفل الحريف الجاهزة)
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
تعصر البطاطا المبشورة من الماء الفائض وتصفى على ورق ماص.
تخلط البطاطا مع حبوب الذرة والبيض وفتات الخبز والبصل الأخضر والغارام ماسالا جيدا في وعاء متوسط الحجم.
تسخن ملعقتا طعام من الزيت في مقلاة سميكة القعر. لعمل كل حبة يسكب مقدار ملعقة طعام من خليط العجة في المقلاة وتستخدم الملعقة لفرد العجة قليلا.
تحمر على نار معتدلة مدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
تصفى العجة على ورق ماص وتحفظ دافئة. يكرر التحمير بباقي الخليط. يضاف مزيد من الزيت الى المقلاة حسب الضرورة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247249#post2093916
صلصة التغميس:
تخلط مقادير الصلصة جيدا وتقدم مع عجة البطاطا والذرة