الارز بالجزر واللحم بالخطوات،كيفية صنع الارز بالجزر واللحم،تحضير الارز بالجزر واللحم،اكلات سهلة الارز بالجزر واللحم
كيف حالكم
اخترت لكم كيفية اعداد
طبق شهي وسهل ارز باللحم والجزر
متمنية ان تعجبكم
وجبات رئيسية طريقة الارز بالجزر واللحم
المكوّنات
لحم مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
ثوم مفروم – فصّان
كركم – نصف ملعقة صغيرة
حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#247799#post2094591
كمون – نصف ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة
جوزة الطيب – ربع ملعقة صغيرة
زيت – 4 ملاعق كبيرة
جزر مقطّع – كوبان
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#showthread.php?p=2094591
بصل مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
أرز بسمتي – كوب ونصف
مرق لحم – كوب
ماء – كوب
فلفل أحمر حار مفروم – 1
نصائح
تفقدي سيدتي المزيد من أطبقا الأرز على موقع أطيب طبخة مثل: كبسة باللحم، أرز بالكاري…
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الثوم والكركم والحبهان والكمون والفلفل الحار والملح والقرفة وجوزة الطيب وملعقتين كبيرتين من الزيت.
2- أضيفي مكعبات اللحم واخلطيها جيداً مع التوابل.
3- أتركي الوعاء على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة أو غطّيه ثمّ أدخليه إلى الثلاجة ليوم كامل.
4- في قدر على نار متوسطة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت.
5- ضعي مكعبات اللحم وقلّبيها على كلّ الجهات لبضع دقائق.
6- أضيفي الجزر والفلفل الأحمر الحار وحرّكي لدقيقة.
7- أخرجي المكونات وضعيها في طبق جانباً.
8- أضيفي كمية الزيت المتبقية.
9- قلّي البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
10- أضيفي الأرز وحرّكي حوالى الدقيقة حتى تتغطّى كلّ الحبات بالزيت.
11- ضعي مرق اللحم واسكبي الماء.
12- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.
13- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز وتختفي كل السوائل.
14- أضيفي قطع اللحم مع الجزر والفلفل الأحمر.
15- أتركي المزيج لـ10 دقائق إضافية.
16- أسكبي المزيج في طبق وقدّميه ساخناً