وجبات العيد شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين
شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين،تحضير شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين،اكل العيد شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين،وصفات العيد شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة سهلة لتحضير بطق للعيد سهل ولذيذ
شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين
ما رايكم بهااا
وجبات العيد شرائح اللحم المقلي بصلصة البورسين
المقادير
كيلوغرام من شريحة لحم البقر
ملح
فلفل أسود
بصلة كبيرة
ملعقة طعام من الخردل الأصفر
علبة من جبنة بورسين بالثوم
كوبان من الكريما الطازجة
خضار متنوعة لتفديمها مع شرائح اللحم
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة طعام من الزبدة
كيلوغرام من شريحة لحم البقر
ملح
فلفل أسود
بصلة كبيرة
ملعقة طعام من الخردل الأصفر
علبة من جبنة بورسين بالثوم
كوبان من الكريما الطازجة
خضار متنوعة لتفديمها مع شرائح اللحم
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة طعام من الزبدة
يسخن الزيت مع الزبدة في قدر كبيرة. تقلى فيه شريحة اللحم فوق نار قوية حتى تنضج من كل الجهات ويتغير لون اللحم.
ترفع الشريحة اللحم من القدر وتوضع في صينية غير لاصقة.
يحمى الفرن لغاية 450 درجة فهرنهايت. تشوى فيه شريحة اللحم لمدة 30 دقيقة حتى تحمرّ تماماً من كل الجهات. تخرج الشريحة من الفرن وتقطع إلى شرائح بواسطة سكين حادة.
توزع شرائح اللحم في طبق التقديم وتقدم مع الخضار المقلية بسرعة في القليل من الزيت أو الزبدة. كما تقدم معها صلصة البورسين.
صلصة البورسين
تسخن جبنة البورسين في قدر على النار حتى تبدأ بالذوبان.
تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها بملعقة خشبية أو شريط معدني. تطهى الجبنة مع الكريما على النار لمدة ٥ إلى ٧ دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.
تسكب هذه الصلصة فوق شرائح اللحم.