بعد ماقريتـ موضوع نزف الأبدآع (( http://bayt.el-emarat.com/#89563 ))
تذكرت طلعاتنـآ للبر والمواقف اللي صارت لنـآ
مرهـ طلعنـآ وأشترينـآ خروف نجدي > تعلمكم نوعه خخخخ
المهمـ قال أبوي لأخوي دورك تذبحه وتقطعه لنـآ
قآل له : يوبه ماأعرف
تبعـآ ردة فعل أبوي كـآنت (( رجآل ياكبرك وماتعرف تذبح خروف ؟؟ ))
الي مايعرفون بحط لكم صور توضيحيه دورت الا ان لقيتها
الأهمـ للبنات والا اللي قلوبهم رقيقه وخوافين لايطالعون بالصور ويكملون
..
انزل الموضوع بس كان تحدي
-1- نجيب خروفنـآ اللي بيصير ذبيحهـ
-2- نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين…شوووف بالصوره كيييف
3. بعد تثبيت رجول ويدين الخروف زي ماهو مسوي بالصوره , نذكيه مع الرقبه الى
مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان..
-4- أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم
وتبطل ترفس .> هههههههههه
-5- للتاكد من أن الذبيحه قد فارقة الحياه خ2 , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي بهالصوره :-
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#89918#post1397821
6. أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ظربتها , قم بكسر رقبته
وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بهالصورتين : > ونااصه
من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد
والعصب حتى نصل الى الفخذ
-8- يعمل نفس الحركه بالرجل الثانيه
-9- أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك.
-10 – أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي بهالصوره:-
-11- قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع زي بالصوره:
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#89918#post1397829
-12- علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفت العرقوب وين)
-13- كمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور
-14- أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره ,,
. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.
-17- أخرج الكرش والأمعاء.
-18- وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#89918#post1397861
. أنتبه من فقع المراره وهي ألي بالصوره هاذي
-19- بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها.
تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها
ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
20. أكمل قطع القفص الصدري من الوصط بدفع السكين
على العضروف الوسطي(ماتحتاج صاطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
-21- قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
-22- أقطع الكتفين من الصدر.
23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
24 طريقه بــآس
ودمتم
بدي قطعة لحمه هههه