|
قطعة من الشوكولاتة تخفض ضغط الدم العالي، ولكن في الوقت نفسه لا ترفع من مستوى اخطار البدانة.
هذا الخبر الذي بشر به محبو الشوكولاتة، صدر مؤخرا من قبل العلماء الالمان. وحسب هؤلاء العلماء، فان تناول قطعة من الشوكولاتة ‘المرة’ يوميا تخفض ضغط الدم العالي، وفي الوقت نفسه لا يرفع من مستوى خطر السمنة. أشارت الدراسة التي قام بها العلماء الألمان مؤخرا، الى ان الغذاء الغني بالكاكاو، مثل الشوكولاتة السوداء يحتوي على مؤثرات ايجابية على القلب، ولكن العلماء قلقون من اضافة السكر والزيت والسعرات الحرارية للشوكولاتة، التي تغطي على الخواص الاخرى التي تحتويها. ويقول الدكتور ديرك توبرت من مستشفى الجامعة الالمانية في كولن ‘ان قطعة واحدة تحتوي على 30 سعرة حرارة ما يساوي في المعيار الوزني 6،8 غرامات، بامكانها ان تخفض ضغط الدم في الوقت الذي لا تزيد الوزن، او تؤدي الى تأثيرات جانبية’، وقد نشرت هذه الدراسة في نشرة الجمعية الطبية الاميركية. وبعد 18 اسبوعا، اكتشف الاطباء ان المجموعة التي تناولت الشوكولاتة السوداء تمتعت بانخفاض كلا القيمتين، ضغط الدم مع الاحتفاظ بالوزن الجسماني، وعدم ارتفاع مستوى الكوليسترول او سكر الدم. الشوكولاتة توقظ فعالية الدماغ، وترفع من عدد النبضات المترددة، وتثير شعورا طيبا ومبهجا، وكل ردود الفعل هذه تستغرق فترة طويلة. هذا ما اكتشفته مجموعة من العلماء في جامعة ‘سو***’ من خلال اختبار كبير شارك فيه عشاق من كلا *****ين. لقد ربط العلماء هؤلاء المشاركين بجهاز كشاف للتوترات والنبض والفعالية الجسمانية اثناء تبادل القبلات واثناء تناول الشوكولاتة. وقد رفعت الشوكولاتة نبضات القلب من 60 نبضة في الدقيقة الى 140 نبضة. ان محبي الشوكولاتة قد لا يكونون بهذه الدرجة من التذوق كما يبدو. ولكن لديهم فقط في امعائهم مستعمرات مختلفة من البكتيريا، التي تدعم الاعتماد على هذا المنتج. هذا ما يظهر من دراسة نشرت في صحيفة Journal of Proteome Research وقد اعترف احد الناشرين لهذه الدراسة وهو الدكتور سونيل كوخار بأن خصوصية بكتيريا الامعاء والمعدة يمكن ان تلعب ايضا الدور نفسه بالنسبة الى اطعمة اخرى والتعرف على نوعها وفعاليتها، ويمكن استخدام ذلك في علاج انواع السمنة. وقد اشار كوخار الذي عمل في اطار هذا المشروع الذي دعمته ماليا شركة ‘نستله’، بأن الهدف لم يكن توفير المعلومات للشركة وانما الوصول الى 11 شخصا من الرجال الذين لا يتناولون الشوكولاتة مطلقا، وهذه القضية كانت في غاية الصعوبة. وحلل العلماء صور الدم وايضا مركبات البول لافراد هذه المجموعة، كما طبقوا المعايير ذاتها على 11 شخصا اخرين ممن تناولوا الشوكولاتة. وكل المشاركين في هذا الاختبار كانوا اصحاء، واكلوا في فترة قياس اوزانهم، ولم يكونوا مصابين بالسمنة. وقد قاس المختصون ايضا التقلبات المجانية العضوية من دمهم، وبولهم، ووجدوا بعد الاختبار وجود فروقات بينهم. فمحبو الشوكولاتة كانوا يملكون كمية اكبر من ‘الكيليستين’ وايضا من ‘الكوليسترول’ المضر، والكثير من المواد الاخرى اختلفت عند المجموعتين، حيث تعتمد على انواع محددة من البكتيريا.
تحمي أوردة المدخنين هل تحمي الشوكولاتة ‘المرة’ اوردة المدخنين؟ الشوكولاتة السوداء يمكن ان تساعد في تحسين مرونة الاوردة عند المدخنين. ومن خلال دراستهم هذه تابع العلماء مجموعة من الاشخاص يبلغ عدد أفرادها 25 شخصا من المدخنين، وقد قسموهم الى مجموعتين: المجموعة الاولى تناولت يوميا شوكولاتة ‘مرة’ تحتوي على نسبة 74 في المائة من الكاكاو، أما الثانية فتناولت شوكولاتة بيضاء خالية من الكاكاو. وقد قيم العلماء حالة جزيئات الدم ومرونة الاوردة للاطراف العليا، وكانت النتيجة أن الشوكولاتة البيضاء لم يكن لها أي تأثير على العكس من أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة ‘المرة’ حيث تحسنت مرونة الأوردة لديهم خلال فترة استغرقت نحو ثماني ساعات. وبعد ساعتين من تناول الشوكولاتة ‘المرة’ ارتفعت كمية المضادات للاكسدة، اي المواد التي تحمي الجسم من الاصابات المعروفة. \ \ |
||
هذه بشاره لمحبينها
يعطيك العافيه على هذه النصائح
تحياتي
كل الود
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
حياك الله غاليتي كل الاحساس
وجعله في ميزان حسناتك يوم القيامة
بارك الله فيك ووفقك لما يحبه ويرضاه ولما فيه الخير والصلاح
على نقلك لنا هدا الخبر والمعلومة
ولا يحرمنا جديدك القادم
ودمت بحفظ الله ورعايته
[IMG]http://pepsi20057.******.com/4094ab7e21.gif[/IMG]
الله يسلمك ويعافيك أخـوي
انا من عرفت هالخبر شريت كراتين كاكاو ههههههههههههههه
مشكور على مرورك الروعه
دمت بود
الله يسلمج ويعافيج يالغاليه كلج ذووق
مشكورهـ على مرورج الروعه هنا
دمتي بود