مرحبا بكل اعضاء الكرام
من حلويات رمضان اللذيذة مهلبية قمر الدين
![]()
من حلويات رمضان اللذيذة مهلبية قمر الدين
المكونات:
1 لفة قمرالدين
1 لتر ماء
4 ملاعق كبيرة نشا
¾ كوب سكر
1 ½ كوب مشمشية
من حلويات رمضان اللذيذة مهلبية قمر الدين
التحضير:
1- تقطع لفة القمر الدين لقطع صغيرة وتنقع في قليل من الماء مع السكر وتترك لساعة
2- ترفع لتخفق بالخلاط جيدا جدا مع ماء نقعها حتى تنعم ثم تصفى على مصفاة سلك
3- أرفعيها على النار لتغلي مع الاحتفاظ بالقليل منها جانبا ثم قطعى المشمشية لقطع صغيرة ثم نذيب النشا فى القمر المحتفظ به جانبا بارد ونقلبه جيدا ثم يضاف للمزيج مع التقليب ونضيف قطع المشمشية ايضا ونقلب حتى يسمك قوامه ثم ترفع من على النار وتصب فى اكواب التقديم
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#213496#post2052340
وتدخل الثلاجة لتبرد ثم تزين برشة من الصنوبر وتقدم .